Gỏi tỏi, gỏi rong biển hay gỏi sứa đều là những món ăn đặc sản vừa ngon vừa bổ dưỡng mà bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở các nhà hàng, quán ăn trên khắp đảo Lý Sơn…

Những món gỏi đặc sản Lý Sơn nên thưởng thức

Nếu bạn đã từng biết đến Lý Sơn qua những món hải sản độc đáo như cua huỳnh đế, cá tà ma, ốc vú nàng thì hòn đảo này lại có những nguyên liệu thiên nhiên tươi mát với giá thành rẻ nhưng lại có thể chế biến nên món gỏi ngon, độc đáo phù hợp khẩu vị của nhiều người trong mùa hè.

Gỏi tỏi tươi

Là vùng đảo nổi tiếng với những món ăn được chế biến từ nguyên liệu hải sản đặc biệt là cua, tôm tuy nhiên gỏi hải sản sản tôm thịt lại không là món ăn được nhiều người yêu thích mà lại là món gỏi tỏi tươi cay giòn rất được lòng thực khách. Bẻ một miếng bánh tráng nướng dày, bùi, thơm, xúc một nhúm gỏi tỏi rồi chấm với nước mắm ớt, hương vị này không thể lẫn với bất kỳ món ăn nào khác.

Bỏ rễ và ngọn, dùng mỗi phần thân tỏi ngâm cho sạch mủ rồi luộc sơ, sau đó vớt ra để thật nguội. Phần tỏi này được trộn với rau thơm, đậu phộng rang giã dập, trộn thêm ít đường, khi ăn để sẵn bát nước mắm cay thơm bên cạnh.

goi-dac-san-ly-son

Đĩa gỏi xanh mát, không còn quá nồng hương tỏi, lại vẫn giữ được độ giòn mát, đó là nhờ đầu bếp khéo tay luộc tỏi vừa độ, đồng thời sử dụng loại tỏi đặc sản Lý Sơn có hương vị vượt trội chính vì thế đây là món ăn bạn không thể nào bỏ qua trong chuyến du lịch đảo Lý Sơn của mình.

Gỏi rong biển

Đây được xem là một trong những món ăn đặc sản rất thường hay xuất hiện trong những bữa cơm thường ngày của người dân bản địa, nếu đã một lần đến với Lý Sơn mà bạn không có dịp thưởng thức món gỏi rong biển đặc sản này sẽ là một sự thiếu sót vô cùng to lớn trong chuyến hành trình của mình. 

Với vành đai san hô bao quanh đảo, rong biển sinh sôi nảy nở rất nhiều. Loài thực vật biển này có nhiều màu sắc khác nhau lẫn vị mặn mòi và hơi tanh của biển nhưng lại giàu dinh dưỡng.

Rong biển tươi vừa vớt từ biển lên, ngâm trong nước sạch, thay nước vài lần. Cắt rong biển thành từng khúc vừa ăn rồi trộn với rau húng quế, nước mắm tỏi ớt, nước cốt chanh, gia vị, trộn cho thật đều rồi rắc đậu phộng rang lên trên.

Có thể trộn rong biển với bò khô hoặc tôm cho thêm phần hấp dẫn, tuy nhiên chỉ riêng rong biển là đã đủ trở thành “miếng ngon nhớ lâu” cho thực khách phương xa. Một nhúm rong biển tươi chấm vào nước cá kho mặn mòi là cách thưởng thức đúng điệu hơn cả.

Xem thêm: 

Kinh nghiệm du lịch đảo Cô Tô 

Gỏi sứa

Gỏi sứa nghe thì lại rất quen thuộc nhưng với gỏi sứa ở vùng Lý Sơn này lại mang một hương vị vô cùng khác biệt.Những con sứa trong vắt, mềm dai, ngọt nước kết hợp với xoài xanh thái sợi chua chua, giòn giòn, điểm thêm hương vị của rau quế, cái bùi béo của đậu phộng rang, đơn giản nhưng lại bắt miệng đến lạ lùng.

Sứa tươi được ngâm trong nước chuối chát nên không bị chảy nước, không cần chế biến cầu kỳ nên giữ nguyên được độ ngọt mát của thịt sứa. Nước mắm rưới lên món gỏi phải là nước mắm ngon, ớt tươi được cắt nhỏ trộn đều, có thêm chút hành phi khô vàng ruộm là chuẩn vị.

Món ăn mộc mạc này khiến cái nóng mùa hè dường như biến mất, nhất là khi thực khách vừa thưởng thức vừa hóng gió biển Lý Sơn.

 

 

 

 

 

 

 

 

Cảm ơn các bạn đã theo dõi website tin tức ẩm thực anuong24h.net. Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những bài viết kế tiếp

Ba món gỏi đặc sản Lý Sơn nên thưởng thức
5 (100%) 1 vote

LEAVE A REPLY