Cá hồi là thực phẩm được rất nhiều gia đình yêu thích và lựa chọn bởi không chỉ những giá trị dinh dưỡng mà cá hồi mang lại mà còn vì vị thơm ngon của cá hồi và thịt cá chắc. Hôm nay chúng ta sẽ cùng nhau tìm hiểu cách làm món ăn cá hồi nướng chanh. Tẩm ướp là một bước quan trọng để làm nên vị của món ăn, các bạn hãy yên tâm vì cách ướp món cá hồi này cũng không khó mà rất đơn giản và dễ làm. Chúng ta cùng bắt tay làm nhé

Baked-salmon-with-lime_marked1

Cá hồi nướng chanh

Nguyên liệu làm món cá hồi nướng chanh:

4 khúc cá hồi
1/2 củ tỏi
2 quả chanh tươi
2 thìa canh dầu oliu
2 thìa canh lá mùi tây cắt nhỏ
1 củ hành khô
Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, tiêu
2 thìa canh lá hương thảo cắt nhỏ

>> Xem thêm: Cách làm kem cuộn Thái Lan tại nhà

Cách làm cá hồi nướng chanh:

Bước 1: Chanh cắt đôi để lấy nước, vỏ chanh thì đem thái sợi khoảng 10gram là được.

Bước 2: Bóc vỏ hành tỏi sau đó băm nhuyễn ra rồi cho ra bát, cho 2 thìa oliu vào phần hành tỏi vừa băm , 3 muỗng nước cốt chanh và vỏ chanh thái nhỏ. Sau đó quậy hỗn hợp này lên rồi cho lá hương thảo và lá mùi tây vào, khuấy đều lần nữa.

Bước 3: Phần cá hồi

Rửa sạch cá hồi và để ráo nước rồi xếp cá hồi vào khay nướng. Bạn nên nhớ là xếp da cá xuống phía dưới sau đó cho thêm 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, ướp cá trong khoảng 30 phút để cá được ngấm gia vị.Muốn đơn giản hơn thì bạn cho tất cả các gia vị nêm vào một cái bát và rưới lên cá.

Bước 4: Ướp cá xong, cho hỗn hợp đã làm ở bước 2 để tiếp tục rưới lần 2 lên cá hồi, rưới sao cho dàn đều 2 mặt cá.
Chanh đem cắt 6-7 lát chanh tươi sau đó đặt lên những miếng cá hồi. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín cá hồi lại rồi cho cá hồi vào ngăn mát tủ lạnh trong khoảng 20 phút.

Sau 20 phút, bạn hãy lấy cá trong tủ lạnh ra, bỏ lớp túi màng bọc thực phẩm khỏi cá rồi đem cá cho vào khay nướng, để lò nướng ở 200 độ C nướng cá trong vòng 30 phút. Khi cá đã chín bạn cho ra đĩa, trang trí là có thể thưởng thức.

Chỉ với những bước đơn giản ở trên bạn đã có một món cá hồi nướng chanh cực ngon cho gia đình rồi. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng.

Cá hồi nướng chanh-món ngon cho gia đình
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY