Mùa Trung thu sắp đến rồi, bạn đã có món quà gì dành tặng cho gia đình thân yêu của mình chưa? Nếu cảm thấy cách làm bánh trung thu theo phương pháp truyền thống quá cầu kì và tốn thời gian, bạn có thể tham khảo qua cách làm bánh trung thu rau câu cà phê đơn giản nhưng cực kì thơm ngon và đẹp mắt này ngay nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh trung thu rau câu

– Cà phê đen: 700 ml

– Sữa tươi: 200 ml

– Kem phô mai: 100 gram

– Đường trắng: 40 gram

– Bột rau câu dẻo: 10 gram

Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê thơm ngon lạ miệng - ảnh 1.
Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê thơm ngon lạ miệng – ảnh 1.

Cách làm bánh trung thu rau câu đơn cà phê cực đơn giản

Bước 1: Làm nhân

Cho 200ml sữa tươi, 40 gram đường trắng, 100 gram kem phô mai, 3 gram bột rau câu vào nồi. Bắc lên bếp, khuấy đều nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sệt lại. Tắt bếp, để nguội, cho hỗn hợp vào khuôn bánh, đặt trong tủ lạnh khoảng 15 phút. Sau đó, lấy rau câu ra khỏi khuôn nhưng vẫn để trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Làm vỏ bánh

Cho 700ml cà phê đen, 7gr bột rau câu vào nồi, bắc lên bếp, khuấy đều nhỏ lửa đến khi hỗn hợp hơi sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Tiến hành tạo hình cho bánh

Cho 1/2 hỗn hợp rau câu cà phê vào từng khuôn bánh, để nguội. Đặt phần nhân kem phô mai vào cùng, để đông. Cuối cùng, cho hỗn hợp rau câu cà phê còn lại vào.

Bước 4: Hoàn thành bánh

Đặt trong tủ lạnh khoảng 2 giờ để rau câu đông cứng lại hoàn toàn.Sau đó, lấy bánh trung thu rau câu cà phê ra khỏi khuôn, cắt thành từng miếng vừa ăn và bắt đầu thưởng thức.

Hi vọng với cách làm bánh trung thu rau câu nhân cà phê đơn giản dưới đây sẽ giúp bạn có thêm một món bánh ngon để gửi tặng gia đình thân yêu của mình nhé. Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê thơm ngon lạ miệng - ảnh 2.
Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê thơm ngon lạ miệng – ảnh 2.
Cách làm bánh trung thu rau câu cà phê thơm ngon lạ miệng
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY