Cá rô phi là loại cá nước ngọt, có nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất,… tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của cơ thể. Anuong24.net sẽ hướng dẫn các bạn làm một món ăn từ cá rô phi. Đó là món Cá rô phi tẩm bột chiên xù. Món ăn này ngon có thể gây nghiện dù chỉ thử một lần. Cùng tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!

Cá rô phi tẩm bột chiên giòn
Cá rô phi tẩm bột chiên giòn

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cá rô phi loại lớn ( Có thể thay cá rô phi bằng loại cá khác màu trắng và có nhiều thịt nạc )

  • 2 quả trứng gà
  • 60 gram bột mì
  • 70 gram bột chiên xù
  • Các gia vị: Tiêu, muối, dầu ăn, nước mắm
  • Chanh, ớt, tỏi

Xem thêm: Đặt 

trà sữa hoa hướng dương , giao hàng nhanh

2. Cách làm

Bước 1: Sơ chế cá rô phi

Cá rô ph rửa sạch ,loại bỏ phần xương và vẩy cá. Thái cá ra thành từng miếng dài hình chữ nhật hoặc để nguyên mảng lớn. Rửa sạch thịt cá vừa thái và để cho ráo nước.

Bước 2: Lăn thịt cá vào bột và trứng

Cho bột mì ra đĩa tròn, cho thêm một ít muối và hạt tiêu vào bột. Sau đó cho cá vào bột mì và lăn đều  miếng cá.

Đánh đều 2 quả trứng gà trong một chén (bát) nhỏ. Lúc này bạn nhúng những miếng cá vừa lăn bột vào đây. Sau đó các bạn lăn cá qua bột mì một lần nữa là xong.

Xem thêm: Đặt món ăn, giao hàng nhanh

cơm tấm cali

Bước 3: Chiên cá

Bắt chảo lên bếp và cho dầu vào ( lưu ý cho dầu nhiều một xíu để sao cho cá khi chiên cá dầu tràn ngập cá ). Cho từng miếng cá vào chiên cho đến khi bột vàng đều 2 mặt là được.

Nếu bạn không muốn món ăn nhiều dầu mỡ, có thể sử dụng lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 230 độ C trong thời gian 10 phút nhé.

Lưu ý: Khi chiên cá cần để lửa nhỏ để cá chín từ từ cho cá chín tới bên trong và giòn hơn.

Bước 4. Làm nước chấm

Cho đường vào nước, khuấy đều cho đường tan ra hết, sau đó cho nước mắm vào. Tiếp đến, cho tỏi, ớt đã băm nhuyễn vào. Sau đó cho chanh vào và khuấy đều.

Món ăn này có thể ăn kèm với tương ớt cũng rất ngon.

Xem thêm: Đặt món ăn, giao hàng nhanh

gà lên mâm 

Như vậy là đã xong món cá rô phi tẩm bột chiên giòn rồi. Xếp cá lên đĩa theo hình tròn xen kẽ để tạo hình bông hoa, tô điểm lên vài cọng ngò rí và vài lát ớt cho món ăn thêm phần hấp dẫn và đẹp mắt. Thịt cá dai dai kết hợp với lớp bột giòn béo ngậy tạo cho nên một cảm giác vô cùng tuyệt vời của món ăn này. Món ăn này có thể ăn cùng với cơm trắng hay ăn như một món ăn vặt cũng rất thú vị.

Xem thêm: Tìm hiểu cách làm món chả thịt đậu phụ hấp dẫn

Cảm ơn các bạn đã theo dõi website tin tức ẩm thực anuong24h.net. Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những bài viết kế tiếp

Cách làm cá rô phi tẩm bột chiên xù ngon ngất ngây.
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY