Cà tím xào là món ăn rất đơn giản, phù hợp để các thành viên trong gia đình dùng trong bữa cơm hàng ngày. Cùng học cách làm món xào từ cà tím thơm ngon và cực dễ này nhé!

Nguyên liệu làm cà xào:

  • 2-3 quả cà tím
  • 2-3 tép tỏi
  • Vài nhánh hành lá
  • Gia vị: Hạt nêm, tiêu
  • Dầu ăn

Cách làm cà tím xào ngon:

Bước 1: Sơ chế cà tím và các nguyên liệu khác

  • Cà tím cắt bỏ cuống, thái lát vừa ăn, rửa qua với nước lạnh rồi đem ngâm với nước muối nhạt hoặc nước có chút giấm để cà không bị thâm. Ngâm khoảng 15 phút. Vớt cà ra rồi để ráo.
  • Tỏi đập dập.
  • Hành lá thái nhỏ.
Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị - ảnh 1.
Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị – ảnh 1.

Bước 2: Phi thơm tỏi

Chảo dầu nóng, cho tỏi vào xào thơm.

Bước 3: Làm cà xào

  • Cho cà vào đảo. Đậy nắp lại vài phút cho cà chín mềm.
  • Khi cà mềm, nêm hạt nêm, nước mắm, đảo đều cho vừa ăn.
  • Sau cùng thêm hành lá hoặc tía tô hoặc lá lốt thái nhuyễn vào, đảo đều.
  • Sau đó tắt lửa, rắc tiêu lên trên.
Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị - ảnh 2.
Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị – ảnh 2.

Bước 4: Hoàn thành món cà tím xào

Múc ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng và các món ăn khác.

Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị - ảnh 3.
Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị – ảnh 3.

Chúc các bạn thành công với Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị!

Cách Làm Cà Tím Xào thơm ngon cho bữa cơm gia đình tròn vị
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY