Súp cua là món ăn chứa nhiều dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Nó được dùng làm món ăn khai vị trong các bữa tiệc hoặc làm món ăn trong bữa cơm gia đình. Amthuc24.net sẽ hướng dẫn các bạn làm món súp tại nhà với cách làm hết sức đơn giản.

Cách làm súp cua đơn giản tại nhà
Cách làm súp cua đơn giản tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Xương ống lợn hoặc xương gà.
  • Tôm, Cua, Thịt
  • Tiêu, hạt nêm, muối
  • Bắp
  • Đậu hà lan
  • 2 quả trứng
  • Bột năng
  • Rau mùi

Sơ chế

  • Xương ống lợn hoặc xương gà mua về rửa sạch, sau đó đem đi nấu nước dùng. Đổ 1.5 lít nước hầm chung với xương.
  • Tôm: rửa sạch, bóc vỏ; cua bóc lấy thịt; thịt luộc chín và xé nhỏ.
  • Trứng đánh đều.
  • Bắp tách hạt, đậu rửa sạch và để ráo nước.
  • Cho 6 muỗng bột năng hòa chung với 6 muỗng nước.
  • Rau mùi thái nhỏ

Hướng dẫn cách nấu súp cua

  • Nước hầm xương đã làm ở bước sơ chế, đem đi đun sôi và lần lượt cho tôm, thịt cua, thịt xé nhỏ, bắp, đậu hà lan vào nồi nước dùng. Sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
  • Khi các nguyên liệu đã mềm, bắt đầu cho bột năng đã khuấy sẵn vào nước dùng để tạo độ sánh cho súp. Đun sôi vài phút cho bột chín kỹ.
  • Cho trứng đã đánh đều vào và khuấy đều lên để trứng tạo thành các vân. Đun súp thêm vài phút rồi tắt bếp.

Khi ăn múc súp ra bát, cho một ít tiêu và rau mùi đã thái nhỏ vào súp để món súp của mình trong ngon và hấp dẫn hơn. Món súp này ăn khi còn nóng mới ngon.

Công thức nấu món súp cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng gà
  • Thịt cua
  • Xương
  • Bột năng

Cách làm

  • Nấu nước dùng: Xương đem rửa sạch, cho nước và xương vào ninh. Cho đến khi nước dùng ngọt, lọc nước dùng và bỏ xương. Nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị ăn.
  • Cua mua về, bóc vỏ, gỡ thịt và xé nhỏ
  • Cho chảo lên bếp, bật lửa nhỏ và xào thịt cua cho chín qua.
  • Pha nước với bột năng với theo một tỷ lệ vừa đủ.
  • Trứng gà đập ra bát và đánh đều.
  • Cho thịt cua và nước dùng và bắt đầu đun sôi. Khi nước dùng sôi, đổ trứng gà từ từ vào nước dùng và khuấy đều để tạo vân trứng.
  • Tiếp theo cho bột năng vào, khuấy đều cho súp có độ đặc cần thiết.

Món súp là món ăn bổ dưỡng và dễ ăn đối với người già và trẻ nhỏ. Đặc biệt trong những ngày lạnh, thưởng thức một chén súp nóng thì quá tuyệt vời. Món súp bạn có thể chế biến với nhiều cách khác nhau như súp cua nấm linh chi, súp cua nấm tuyết, súp gà,… Cách làm những món súp này khá là đơn giản.
Chúc các bạn thành công!

Cách nấu súp cua cực kì đơn giản để chiêu đãi cả nhà
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY