Súp cua bổ dưỡng, thơm ngọt đậm đà nhờ sự kết hợp hài hòa giữa cua, thịt gà, thịt viên và nấm giúp bạn có một món ăn thật ngon miệng đấy nhé. Cùng tìm hiểu cách nấu súp cua ngay nào!

Nguyên liệu cách nấu súp cua

– Thịt gà: 300 gram

– Trứng cút: 10 quả

– Thịt heo bằm: 150 gram

– Thịt cua: 100 gram

– Bột năng: 2 muỗng canh

– Trứng gà: 1 quả

– Nấm mỡ: 100 gram

– Hành lá: 1 nhánh

– Ngò rí: 2 nhánh

– Nước mắm: 1 muỗng cà phê

– Dầu ăn: 1 muỗng cà phê

– Hạt nêm: 1 muỗng cà phê

– Muối: 1.5 muỗng cà phê

– Bột ngọt: 1 muỗng cà phê

Cách nấu súp cua thơm ngon bổ dưỡng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Ướp thịt heo băm với nước mắm và hạt nêm trong khoảng 15 phút rồi nặn thành các viên nhỏ bằng cỡ đầu ngón tay.

– Đánh tan 1 trứng gà trong chén. Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với 1 chén nước.

– Hành lá rửa sạch, cắt nhuyễn phần đầu hành. Ngò rí rửa sạch, cắt nhuyễn, giữ lại một ít để trang trí.

– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Gà luộc chín, xé sợi nhỏ. Giữ lại nước luộc gà để nấu súp.

Bước 2: Nấu súp cua

– Làm nóng nồi với 1 muỗng canh dầu ăn, cho phần đầu hành vào phi thơm. Trút nấm và thịt cua vào đảo nhanh tay rồi đổ phần nước luộc gà lúc trước vào, đun sôi.

– Nước sôi bạn lần lượt cho thịt viên rồi tới trứng cút và thịt gà vào nồi. Sau mỗi lần thêm một loại nguyên liệu bạn cần đun sôi rồi mới cho tiếp nguyên liệu khác nhé!

– Lần lượt đổ chén bột pha nước vào nồi, đun sôi cho súp sánh rồi tiếp tục đổ từ từ trứng gà vào, vừa đổ vừa dùng đũa khuấy theo chiều kim đồng hồ để trứng kéo sợi, tạo vân đẹp mắt.

– Đun sôi rồi nêm nếm muối, bột ngọt sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Cách nấu súp cua thơm ngon đúng chuẩn - ảnh 1.
Cách nấu súp cua thơm ngon đúng chuẩn – ảnh 1.

Bước 3: Trình bày và trang trí

Múc súp cua ra chén rồi rắc lên hành lá và ngò rí tùy thích rồi bắt đầu thưởng thức khi súp còn nóng sẽ rất ngon đấy.

Cách nấu súp cua thơm ngon đúng chuẩn - ảnh 2.
Cách nấu súp cua thơm ngon đúng chuẩn – ảnh 2.

Chúc bạn thành công với cách nấu súp cua này nhé.

Cách nấu súp cua thơm ngon đúng chuẩn
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY