Bánh flan là một món ăn đơn giản, rất dễ làm, được rất nhiều người yêu chuộng với những nguyên liệu rất đơn giản. Hôm nay chúng tôi hướng dẫn các bạn cách làm bánh flan sữa tươi ngon không kém gì ngoài tiệm. Các bạn có thể tự tay chế biến và chúng ta bắt đầu thử làm nhé.

Nguyên liệu cần có:

6 quả trứng gà
250ml Sữa bò tươi
Sữa đặc có đường.
100g Đường
2 ốngHương vani

Các bước làm bánh flan

Bước 1: Thắng caramen:
Chuẩn bị một cái nồi nhỏ để thắng caramen, cho khoảng 3,4 muỗng nước và đường vào. Bật lửa đun tan đường, để đường tan tự nhiên chứ đừng khuấy đến khi sôi và đường chuyển sang màu vàng, lúc đó mới khuấy nhanh tay, tắt bếp. Lấy caramen vừa làm xong tráng đều khuôn( khuôn có thể sử dụng khuôn nhôm, ly nhựa, chén sứ… tùy bạn).

Bước 2: Cho sữa tươi vào nồi đun lửa to cho đến khi sôi bùng lên là được, sau đó đổ nước và toàn bộ hộp sữa đặc vào rồi khuấy đều (lượng nước tùy theo độ hảo ngọt của bạn nhé).

>> Xem thêm : Tìm hiểu cách nấu cháo ếch singapore

Bước 3: Chỉ lấy lòng đỏ trứng, để bánh được mịn và không bị tanh thì phải bỏ lòng trắng, tiếp đó đánh trứng gà cho thật bông rồi đổ hỗn hợp sữa ở bước 2 vào, sau đó cho bột vani, khuấy đều tay. Cuối cùng đổ hỗn hợp này vào các khuôn đã đổ sẵn caramen ở bước 1.

Bước 4: Có thể nướng hoặc hấp bánh flan tùy thích. Đun nước sôi và đổ ngập nửa khuôn bánh (đặt khuôn bánh trong khay), sau đó nướng ở nhiệt độ 180c trong khoảng 30phút nếu bạn nướng báng flan. Còn không có lò nướng thì đem bánh flan đi hấp. Đổ nước vào nồi hấp đến khoảng 1/3 khuôn và hấp trong khỏang 30 phút, để lửa ở mức nhỏ nhất, lâu lâu lại mở nắp để nước không bị đọng lại ở nắp nồi.

Khi bánh chín rồi đem để nguội, sẽ ngon hơn khi dùng lạnh.
Muốn món ăn đẹp mắt và ngon hơn, bạn hãy úp bánh flan ra một cái đĩa hoặc bát vừa, thêm một chút nước cốt dừa, cafe hoặc một chút hoa quả tươi và đá.

Mong rằng các bạn sẽ thực hiện thành công món bánh flan cực ngon này, chúc các bạn ngon miệng.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi website tin tức ẩm thực anuong24h.net. Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những bài viết kế tiếp

Cách làm bánh flan cực đơn giản tại nhà
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY