Lẩu gà là một trong những món lẩu được nhiều người ưa thích. Đây là món ăn đơn giản, gần gũi nhưng không phải ai cũng biết cách nấu món ăn hấp dẫn này. Để các bạn thực hiện món lẩu gà này một cách dễ dàng, Amthuc24h.net sẽ hướng dẫn các bạn 3 công thức nấu một nồi lẩu gà tuyệt ngon này nhé.

Công thức 1: Lẩu gà với nấm

lau-ga

Lẩu gà

Nguyên liệu

  • 1Kg gà ta đã được làm sạch, 500gram xương gà.
  • 100gram nấm rơm
  • 100gram khoai môn, 2 quả cà chua, 2 cây sả
  • 1kg bún
  • Rau ăn kèm: Bông súng, cải xanh, bông bí, rau đắng, rau muống, bắp chuối,…
  • Các loại gia vị

Xem thêm: Đặt món ăn 

bún mọc ròm mập

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

  • Gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Xương gà cho vào nồi ninh để làm nước dùng
  • Rau cắt nhỏ và rửa sạch, trình bày ra đĩa.
  • Khoai bỏ vỏ và luộc chín
  • Nấm rửa sạch
  • Sả đập dập

Bước 2: Nấu nước dùng

  • Đặt nồi lên bếp và cho một ít dầu vào nồi, cho các nguyên liệu tỏi, sả, cà chua, riềng,hành tây thái nhỏ vào xào và đảo đều. Tiếp theo cho thịt gà vào xào cho săn lại, cho thêm nấm vào.
  • Sau cùng, cho nước dùng được ninh bằng xương gà vào nồi, đun sôi và nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cách 2: Lẩu gà thập cẩm

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Một con gà to
  • Nấm rơm
  • Cà rốt
  • Dừa xiêm
  • Dừa nạo
  • Bột cà ri khô và nước
  • Các loại gia vị: Tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, ớt, sả
  • Rau ăn kèm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

  • Gà làm sạch, chặt miếng nhỏ. Cho các nguyên liệu tiêu, muối, đường, bột ngọt, tỏi, dầu ăn, ớt, sả băm, bột cà ri vào gà. Chờ khoảng 15 phút để thịt gà thấm đều.
  • Khoai và cà rốt rửa sạch và cắt nhỏ
  • Sả băm nhuyễn và đập dập
  • Nấm rửa sạch và xào sơ qua

Xem thêm: Đặt mua 

trà sữa hoa hướng dương

Bước 2: Thực hiện

Đầu tiên cho chảo lên bếp, cho 4 muỗng dầu, tỏi, bột cà ri, màu hột điều, gà xào thật thấm, sả khúc và thịt gà vào xào và cho thấm đều.

Sau đó hầm gà, cho các nguyên liệu khoai, cà rốt, nấm vào hầm chung.

Khi tất cả đã chín mềm, cho nước dừa vào và nấu lại khoảng 10 phút.

Vậy là xong món lẩu gà rồi, món lẩu này ăn vào lúc nóng, ăn kèm với rau, thịt gà chấm với muối ớt là tuyệt vời.

Công thức 3:  Lẩu gà Thái

Nguyên liệu

  • Một con gà
  • Sả, ớt, gừng
  • 8 quả chanh non, lá chanh
  • Hành phi
  • Tỏi băm nhuyễn và phi vàng
  • Ớt bột và các loại gia vị
  • Rau

Cách làm

Sơ chế

  • Gà làm sạch, cắt nhỏ vừa ăn. Ướp gà với các loại gia vị đã chuẩn bị sẵn, cho gà thấm 15 phút.
  • Sả đập dập, gừng gọt vỏ, thái mỏng.
  • Chanh vắt lấy nước

Xem thêm: Đặt món ăn, giao hàng nhanh 

bánh cá

Chế biến

Đặt chảo lên bếp, cho dầu và tỏi vào phi vàng, cho thịt gà vào xào săn lại

Cho gà vào nồi nước, bỏ thịt gà, ớt bột, sả, gừng vào chung và bắt đầu hầm gà. Khi thịt gà mềm, cho thêm lá chanh và nước cốt chanh vào để tăng thêm mùi vị món lẩu.

Xem thêm: Cách nấu bún riêu cua cực ngon cho cả nhà thưởng…

 

Cảm ơn các bạn đã theo dõi website tin tức ẩm thực anuong24h.net. Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những bài viết kế tiếp

3 công thức nấu lẩu gà thơm ngon đúng vị
Bình chọn bài viết

LEAVE A REPLY