Rượu sim luôn là món đặc sản Phú Quốc nhiều người ưa thích mua về biếu tặng gia đình, người thân. amthuc24.net hôm nay chia sẻ cách ngâm rượu sim tại nhà thơm ngon như đặc sản luôn nè. Hấp dẫn chưa.

  • Cách chọn sim ngâm rượu

Nên chọn và dùng những quả sim chín ngâm rượu để có màu đẹp hơn các quả còn xanh.

Sim có màu tím biếc (là màu tím xanh ửng ý chứ sẫm quá mau ủng lắm), vị ngọt ngọt, chát chát.

Những tiêu chí trên đã đủ chuẩn để có nguyên liệu cho bình rượu sim thơm ngon rồi đó.

  • Cách chọn bình ngâm rượu

Tùy vào số lượng sim mà bạn chọn các loại bình khác nhau tuy nhiên nên dùng bình thủy tinh cho sản phẩm đẹp mắt hoặc có bình sành sứ càng tốt.

  • Nguyên liệu:

Sim chín (thông thường cũng như những loại siro khác, tỉ lệ sim : đường cho rượu vẫn là 1:1)

Đường cát trắng, nếu dùng đường phèn thì càng thơm ngon hơn

Bình thủy tinh đựng rượu

Vị ngọt ngọt chua chua từ núi rừng xứ đảo trong sim
  • Cách ngâm rượu sim thơm ngon tại nhà:

  1. Rửa sim

Rửa sim và loại bỏ những trái sim hư để có bình rượu cho màu đẹp và hấp dẫn hơn.

  1. Lọc sim

Sim rửa sạch, để ráo và bạn cắt bỏ đầu sim để dễ trong quá trình bóp sim làm tăng hương vị cho bình rượu. Sim khá nhiều nên bạn kiên nhẫn xíu nhé. Vì bình rượu thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Hay đọc ngay Khó tin rượu vang đỏ mỗi ngày một ly tăng cường sức khỏe, giảm cân hoặc nghĩ đến một ly rượu vang tím cùng đĩa beefsteak siêu lãng mạn để tăng thêm động lực trong công việc bỏ đầu sim nè. ^^

  1. Bóp sim

Bạn dùng tay bóp nát sim cho ra chất và nước sim. Các bạn nhớ đeo găng tay thực phẩm nhe.

Dùng sim bóp nát thì thời gian chờ lên men nhanh hơn dùng nguyên quả để ủ.

  1. Ngâm sim

Rửa sạch bình rượu và để ráo. Lót ở dưới đáy một lớp đường rồi lần lượt xen kẽ sim, đường cho đến khi hết.

Lớp cuối cùng nên là đường trùm ở trên để sim lên men tự nhiên và chống mốc.

Cách ngâm rượu sim tại nhà thơm ngon
Bình rượu homemade chờ thành quả thôiii

Vậy là đã xong bình rượu sim thơm ngon rồi đó. Đậy nắp kĩ, kín và bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp là sau 3 tháng bạn có ngay bình rượu sim để thưởng thức hay chiêu đãi bạn bè rồi đó.

Khi dùng nên pha tỉ lệ 1:5 với rượu trắng

Không quá khó để có được món rượu sim như đặc sản Phú Quốc mua về làm quà đâu.

Cảm ơn các bạn đã theo dõi website tin tức ẩm thực anuong24h.net. Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những bài viết kế tiếp

Cách ngâm rượu sim tại nhà thơm ngon
5 (100%) 1 vote

LEAVE A REPLY