Bí quyết nấu súp cua ngon tuyệt cú mèo

    273

    Súp cua là một món ăn rất được ưa chuộng bởi súp cua có hàm lượng dinh dưỡng cao lại dễ ăn, vô cùng phù hợp với mọi lứa tuổi. Nếu đã ngán những bữa ăn đầy dầu mỡ sao bạn không thử đổi vị cho cả gia đình bằng món súp cua vào những ngày se lạnh cuối tuần đi nào. amthuc24.net xin chia sẻ bí quyết cách nấu súp cua cực ngon và siêu đơn giản này cho gia đình bạn nhé. Bắt đầu thôi!

     

     

     

     

     

     

     

     

     

    Bí quyết nấu súp cua ngon tuyệt cú mèo
    Bình chọn bài viết
    Print Recipe
    Công thức nấu súp cua ngon
    Súp cua là một món ăn ngon lại rất phù hợp với khẩu vị của nhiều người từ trẻ con cho đến người lớn. Đây là một món ăn ngon khai vị thích hợp cho những bữa tiệc cuối tuần cùng bạn bè và người thân .
    Prep Time 90 phút
    Cook Time 45 phút
    Passive Time 135 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con cua thịt
    • 200 gram ức gà xé nhỏ
    • 500 gram xương gà
    • 2 quả trứng gà
    • 1 vỉ trứng cút (20 trứng)
    • 2-4 muỗng bột năng
    • 100 gram bắp đã lấy hạt
    • 100 gram đậu hà lan
    • hành, ngò
    • 20 gram tỏi băm nhuyễn
    • Gia vị : muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.
    Prep Time 90 phút
    Cook Time 45 phút
    Passive Time 135 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con cua thịt
    • 200 gram ức gà xé nhỏ
    • 500 gram xương gà
    • 2 quả trứng gà
    • 1 vỉ trứng cút (20 trứng)
    • 2-4 muỗng bột năng
    • 100 gram bắp đã lấy hạt
    • 100 gram đậu hà lan
    • hành, ngò
    • 20 gram tỏi băm nhuyễn
    • Gia vị : muối, hạt nêm, đường, bột ngọt.
    Instructions
    1. Bước 1: Xương gà mua về rửa sạch với nước lạnh sau đó cho vào nồi chứa 2 lít nước, ninh nhừ trong 60 phút. Bạn nhớ chú ý vớt bọt trong quá trình ninh để nước dùng không bị đục nhé.Vớt bọt để nước dùng không bị đục nhé Sau đó bạn dùng 1 tấm vải trắng mỏng và lọc qua nước dùng để nước dùng được trong hơn bạn nhé.
    2. Bước 2: Cua mua về rửa sạch, cho vào nồi luộc đến khi cua chuyển màu cam thì vớt ra gỡ lấy thịt. Hãy nhớ chọn những con cua còn sống, to, thịt chắc. Trứng cút luộc trong 10p rồi bóc vỏCua đã chín thì vớt ra xé nhỏBước 3: Bắt chảo cho nóng, cho hành và tỏi đã băm nhỏ vào phi đến khi vàng đều, sau đó bạn cho thịt cua và thịt gà đã xé vào, thêm chút muối, đảo nhanh tay. Xào xơ cua và gà để ngấm gia vị
    3. Bước 3: Bắt nồi nước dùng gà lên bếp và cho tiếp trứng cút và phần thịt cua, gà đã xào vào nấu cho nhừ, nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột nêm, ½ muỗng bột ngọt vào nồi cho vừa ăn. Để lửa nhỏ riu riu. Hòa tan 2 muỗng canh bột năng với 50 ml nước, sau đó cho bột năng vào nồi khuấy thật đều tay để món súp có độ sánh vừa phải và giúp bột năng không bị quánh lại thành cục. Tùy theo sở thích ăn lỏng hay đặc bạn có thể tự mình điều chỉnh lượng bột năng theo ý muốn.
    4. Bươc 4: Trúng gà đánh cho tan, sau đó rót từ từ vào nồi. Trong qua trình rót bạn hãy dùng đũa khuấy thật đều tay theo chiều kim đồng hồ để tạo những đường sợi đẹp mắt cho món súp.Khuấy đều tay để tạo ra những vân trứng đẹp mắtĐể nồi súp trên lửa riu riu nấu tầm 5 phút rồi bắc xuống. Múc súp ra chén rồi rắc thêm tiêu, hành, ngò lên trên để tăng thêm mùi vị thơm ngon cho món ăn.
    Recipe Notes

    Vậy là món ăn đã hoàn thành rồi, cách nấu súp cua này hoàn toàn rất dễ thực hiện phải không nào? Bạn hoàn toàn có thể tự thực hiện món ăn này ngay tại nhà cho cả gia đình mà không cần phải ra tiệm ăn tốn kém nữa. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

    Videoclip hướng dẫn cách nấu súp cua ngon tại nhà

     

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY