Món gỏi đu đủ tôm thịt chua ngọt ngày hè

    13
    cách làm món gỏi đu đủ tôm thịt chua ngọt

    Món gỏi đu đủ tôm thịt hấp dẫn bởi độ giòn của đu đủ cùng vị chua ngọt dễ ăn của nước chấm sẽ thanh mát cho mùa hè đấy nhé. Cùng amthuc24.net vào bếp làm món gỏi đu đủ tôm thịt chua ngon thơm ngon ngày hè.

    Món gỏi đu đủ tôm thịt chua ngọt ngày hè
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Công thức món gỏi đu đủ tôm thịt
    Prep Time 15 phút
    Cook Time 15 phút
    Passive Time 30 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 300 g Tôm sú
    • 300 g thịt ba chỉ
    • 1 trái đu đủ xanh
    • 2 củ Cà rốt
    • 1 củ Hành tây
    • 1 quả chanh
    • Một ít rau răm, lá húng quế
    • Đậu phộng rang
    • Tỏi, ớt, hành phi
    Prep Time 15 phút
    Cook Time 15 phút
    Passive Time 30 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 300 g Tôm sú
    • 300 g thịt ba chỉ
    • 1 trái đu đủ xanh
    • 2 củ Cà rốt
    • 1 củ Hành tây
    • 1 quả chanh
    • Một ít rau răm, lá húng quế
    • Đậu phộng rang
    • Tỏi, ớt, hành phi
    Instructions
    1. Chuẩn bị thau nước lạnh, vắt nước cốt chanh, cho một thìa đường và vài viên đá lạnh.Đu đủ gọt vỏ, bổ đôi, bỏ hạt, rửa sạch, rồi bào sợi cho ngay vào thau nước lạnh đã chuẩn bị sẵn. Bạn nhớ chú ý trong quá trình đã gọt vỏ thì bạn cũng nên ngâm vào nước lạnh để đu đủ sạch mủ, không đen.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi. Cho vào tô thêm chút đường trộn đều.Hành tây gọt vỏ, thái mỏng, ngâm với chút đường cho bớt hăng.
    2. Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo, luộc chín, để nguội, xắt mỏng hoặc thái sợi.Vẫn dùng nồi nước luộc thịt, bạn luộc tôm sau đó vớt ra ngâm nước đá lạnh, lột vỏ, chẻ đôi tùy thích.
    3. Rau răm, húng quế rửa sạch, cắt nhỏ để tô riêng.Đu đủ, cà rốt, hành tây trộn chung cho hai muỗng cốt chanh cho ngấm.
    4. Công thức pha nước chấm trộn gỏi: 2 muỗng canh đường, nước cốt chanh, một tí nước sôi khuấy đều tan rồi thêm 2 muỗng canh nước mắm ngon, ớt, tỏi băm nêm nếm cho vừa ăn.Rưới nước chấm vào tôm và thịt cho ngấm. Sau đó, trộn đều đu đủ, hành tây, cà rốt, tôm, thịt chung rồi nêm nếm nước chấm sao cho có vị chua ngọt đậm đà.
    Recipe Notes

    Khi đã nêm nếm vừa ăn, bạn cho rau răm, lá quế đã cắt trước vào trộn đều rồi múc ra đĩa trang trí.

    Rắc thêm đậu phộng rang lên trên và trang trí vài nhánh rau răm là có ngay món gỏi đu đủ tôm thịt chua chua ngọt ngọt thơm ngon.

    Món gỏi đu đủ tôm thịt ăn kèm với bánh phồng tôm, chấm nước mắm chua ngọt hòa quyện vị với nhau sẽ khiến các bạn chỉ muốn ăn mãi thôi.

    Món ăn này tuy đơn giản nhưng rất ngon miệng và vào những ngày hè là đúng bài luôn ấy nha.

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY