Cách làm món xíu mại sốt cà thơm lừng chinh phục cả gia đình

    151

    Xíu mại là món ăn yêu thích của người Việt Nam bởi sự ngon miệng và phù hợp với mọi lứa tuổi. Nguyên liệu làm món xíu mại dễ tìm, cách chế biến cũng vô cùng đơn giản vì vậy xíu mại ngày càng trở thành món ăn phổ biến trong bữa ăn gia đình người Việt Nam. Amthuc24 xin chia sẻ bạn cách thực hiện món xíu mại bổ dưỡng cho cả gia đình nhỏ của mình nhé!

     

    Cách làm món xíu mại sốt cà thơm lừng chinh phục cả gia đình
    Bình chọn bài viết
    Print Recipe
    Cách làm món xíu mại thơm lừng chinh phục cả gia đình
    Prep Time 15 phút
    Cook Time 20 phút
    Passive Time 35 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 500 gram Thịt nạc xay
    • 1 quả Cà chua
    • 1 củ Hành tây
    • 1/2 Bánh mì
    • 2 muỗng canh Sốt cà chua
    • 1 muỗng canh bột năng
    • 2 tép Tỏi
    • Gia vị : Đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
    Prep Time 15 phút
    Cook Time 20 phút
    Passive Time 35 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 500 gram Thịt nạc xay
    • 1 quả Cà chua
    • 1 củ Hành tây
    • 1/2 Bánh mì
    • 2 muỗng canh Sốt cà chua
    • 1 muỗng canh bột năng
    • 2 tép Tỏi
    • Gia vị : Đường, muối, tiêu, bột ngọt, dầu ăn
    Instructions
    1. Sơ chế các nguyên liệu: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, một nửa xắt hạt lựu, một nửa thái lát mỏng. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, cắt bỏ 2 đầu, băm nhuyễn. Bánh mì bóp thành các vụn nhỏ. Pha 1 muỗng canh bột năng với một ít nước lã.
    2. Cho thịt nạc xay vào một cái âu lớn, ướp cùng 1 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt + 1/2 muỗng cà phê tiêu + nửa củ hành tây đã băm nhuyễn + phần bánh mì đã bóp vụn + 1/2 muỗng bột năng, trộn đều. Bạn cho hỗn hợp trên vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho thấm gia vị.
    3. Hỗn hợp thịt đã thấm gia vị bạn vo thành từng viên kích cỡ vừa ăn. Cho thịt vào nồi hấp trong 10 phút. Lưu ý: Trong khi hấp, phần xíu mại sẽ tiết ra nước cốt thịt, bạn hãy giữ lại để làm phần sốt nhé.
      Nhớ giữ lại phần nước cốt thịt bạn nhé
    4. Bắc chảo lên bếp cho nóng, thêm một chút dầu ăn vào chảo. Chảo đã nóng thì bạn cho tỏi băm vào phi vàng, cho thêm sốt cà chua + cà chua băm nhuyễn + hành tây thái mỏng vào xào. Khi cà chua đã ra màu đẹp bạn nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào cho thêm hương vị.
      RIm xíu mại trong nước sốt để thấm sâu gia vị
    5. Cho phần xíu mại đã hấp + nước cốt thịt vào rim trong 5 phút để xíu mại được thấm sốt. Sau đó bạn cho phần bột năng pha loãng vào đảo đều cho nước sốt sánh lại. Rim thêm 5 phút là hoàn thành.
    Recipe Notes

    Món xíu mại đã hoàn thành bạn ra đĩa, cho thêm chút ngò rí và tiêu ở phía trên để tăng mùi hương cho món ăn. Bạn có thể dùng món xíu mại sốt cà cùng với cơm trắng hoặc bánh mì đều được. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY