Nội dung bài viết
  1. Video hướng dẫn cách làm rau câu trái cây
  2. Bản đồ mua nguyên liệu làm rau câu trái cây
Cách làm rau câu trái cây chi tiết nhất
Sau những bước hướng dẫn nấu món rau câu trái cây cơ bản sau, bạn sẽ có được một món thành phẩm rau câu trái cây cực kỳ hấp dẫn và mang lại nhiều khẩu vị mới lạ cho cả gia đình! Bạn có thể dùng rau câu trái cây để ăn kèm với đá hoặc cắt nhỏ ra để vào trà sữa cũng rất ngon.
Servings Prep Time
4người 30phút
Cook Time Passive Time
40phút 10phút
Servings Prep Time
4người 30phút
Cook Time Passive Time
40phút 10phút
Ingredients
  • 300g dưa hấu (đỏ)chọn dưa hấu tươi và chắc
  • 30g bột rau câuchọn bột rau câu còn hạn dùng
  • 150g thanh longkhoảng 1 quả thanh long
  • 20g kiwigần bằng 1 quả kiwi
  • 100g dâu tâyChọn dâu tây trái nhỏ, không cần quá ngọt và chín
  • 150g xoàichọn loại xoài cát, vừa chín tới, không quá già
  • 1muỗng cà phê bột trà xanhchọn bột trà xanh mới
  • 1cái khuôn đổ rau câuchọn khuôn không to quá, vừa đủ để dễ ăn, cắt nhỏ
  • 2màu thực phẩmchọn loại màu bạn muốn, nên đổ màu cam hoặc màu vàng
  • 200g Đườngchọn đường cát
  • 200g sữachọn những loại sữa đặc có đường
Instructions
  1. Đầu tiên bạn lột vỏ trái cây đi cho thật sạch, sau đó thái nhỏ càng nhỏ càng tốt (thường thì khoảng 1cm là tốt). Lưu ý những phần trái cây quá chín bạn có thể bỏ đi.
  2. Bỏ bột rau câu vào 1,,3 lít nước đã được đun nhẹ trước đó 1 phút. Sau khi bỏ bột rau câu vào rồi thì bắt đầu khuấy thật đều cho bột rau câu hòa tan ra. Chú ý không để bột dính cục lại, rau câu trái cây sẽ mất ngon và nhạt miệng. Cuối cùng bạn bỏ 200g đường cát đã chuẩn bị vào nồi nước và tiếp tục khuấy đều.
  3. Tiếp theo bạn xử lý sữa đặc bằng cách chia chúng vào 3 cái chén nhỏ bằng nhau, lưu ý rằng không rót đầy mà rót lưng chừng, tầm 1/3 chén. Trong đó có một chén bạn rắc hết bột trà xanh vào, 2 chén còn lại bạn cho 2 – 3 giọt màu thực phẩm trước đó đã chuẩn bị vào.
  4. Tiếp theo bạn cho phần nước đang nấu sôi cho vào 2/3 của chén và tiếp tục khuấy sao cho đều ra và cuối cùng bạn đổ màu rau câu vào khuôn rau câu sẵn có, lưu ý chỉ đổ khoảng 2/3 khuôn thôi chứ không nên đổ quá đầy!
  5. Cuối cùng bạn cho những trái cây đã được thái ở bước 1 vào trên mặt của khuôn rau câu trước khi cho phần nước đã đun nấu đầy lên mặt của khuôn rau câu. Việc còn lại của bạn đó là chờ cho rau câu trái cây đặc lại. Bạn có thể để vào tủ lạnh để rau câu ngon hơn, nếu không có thể để lạnh và thêm đá vào.
Recipe Notes

Bạn nên lưu ý những điểm khi làm rau câu đó là đừng để khuôn rau câu quá gần với lửa hoặc đổ rau câu trái cây quá gần lửa bởi vì điều này sẽ làm cho rau câu của bạn đi mất mùi hương tự nhiên và lâu đặc.

Khi làm rau câu trái cây lưu ý nên sử dụng muỗng cà phê thay vì đổ trực tiếp lên bề mặt dễ làm thừa sữa hoặc đường, làm rau câu trái cây quá ngọt sẽ hỏng hết mọi thứ.

Video hướng dẫn cách làm rau câu trái cây

Bản đồ mua nguyên liệu làm rau câu trái cây

Bạn có thể mua tất cả nguyên liệu trong bài hướng dẫn làm món rau câu trái cây này ở Chợ Bình Tây, quận 6, TPHCM.

Bản đồ tới chợ Bình Tây mua nguyên liệu làm rau câu trái cây:

Summary
recipe image
Recipe Name
Cách làm rau câu trái cây chi tiết nhất
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Cách làm rau câu trái cây chi tiết nhất
5 (100%) 1 vote