Cách nấu soup cua nấm linh chi thơm ngon, bổ dưỡng

    63

    Soup là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, dễ làm lại phù hợp với mọi đối tượng dù là người lớn hay trẻ nhỏ. Hôm nay, amthuc24.net xin chia sẻ với bạn cách nấu soup cua nấm linh chi cho cả nhà đổi vị dịp đầu tuần nhé.

    Linh chi trắng là loại nấm chứa nhiều hoạt chất Triterpenes, có tác dụng chống lại và khống chế các khác u ác tính. Nấm có tác dụng làm loãng máu, tránh đông máu, nghẽn mạch máu, tăng cường khả năng lưu thông máu vì vậy rất tốt cho những người mắc bệnh về tim mạch, cao huyết áp. Ngoài ra nấm linh chi trắng còn hỗ trợ điều trị các bệnh về gan, co thắt mạch máu,…

    Cua biển có chứa nhiều khoáng cần thiết cho cơ thể như Canxi, Magie, Omega 3 vì vậy cua biển được biết đến như một vị thuốc tuyệt vời cho những người mắc bệnh tim. Vitamin B trong cua biển giúp hỗ trợ tái tạo các tế bào hồng cầu và đẩy nhanh quá trình chuyển hóa của axit amin. Do đó các nhà khoa học đã khuyên rằng hãy ăn 1 con cua biển mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh.

    Cùng kêt hợp 2 loại thực phẩm này để chế biến món soup cua nấm linh chi đầy dưỡng chất nhé!

    Cách nấu soup cua nấm linh chi thơm ngon, bổ dưỡng
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Cách nấu soup cua nấm linh chi thơm ngon, bổ dưỡng
    Prep Time 20 phút
    Cook Time 20 phút
    Passive Time 40 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con Cua biển nguyên con còn sống
    • 500 gram Nấm linh chi trắng
    • 100 gram Hạt bắp đã luộc chín
    • 1 bông Nấm tuyết
    • 2 trái trứng gà đã đánh tan
    • 1,5 lít Nước dùng
    • 2 muỗng canh bột năng
    • Gia vị : Muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào
    Prep Time 20 phút
    Cook Time 20 phút
    Passive Time 40 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con Cua biển nguyên con còn sống
    • 500 gram Nấm linh chi trắng
    • 100 gram Hạt bắp đã luộc chín
    • 1 bông Nấm tuyết
    • 2 trái trứng gà đã đánh tan
    • 1,5 lít Nước dùng
    • 2 muỗng canh bột năng
    • Gia vị : Muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào
    Instructions
    1. Cua biển mua về làm sạch, hấp chín. Sau đó gỡ thịt cua cho vào một cái chén. Ướp thịt cua với một chút muối. Lưu ý: Bạn không nên mua thịt cua đã làm sẵn hay cua chết vì như thế thịt cua sẽ không được tươi và ngọt.
      Nếu mua được nấm linh chi loại nhỏ thì bạn không cần cắt khúc
    2. Nấm linh chi bạn mua về cắt gốc, rửa sạch, để ráo nước sau đó cắt làm ba. Nấm tuyết thì ngâm nước khoảng 30 phút cho nấm nở mềm, cắt gốc, rửa sạch, cắt nhuyễn.
    3. Bắc nồi nước dùng lên bếp nấu sôi, cho thịt cua, nấm linh chi, nấm tuyết, hạt bắp vào nồi. Nêm thêm 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt rồi khuấy đều trong 2 phút.
    4. Cho 1 muỗng bột năng đã hòa tan với nước vào nồi soup, đảo đều tay. Sau đó cho trứng gà vào khuấy tan cho đến khi tạo thành những vân trứng đẹp mắt rồi cho nốt phần bột năng còn lại vào nồi. Đun thêm hỗn hợp soup trong 2 phút là có thể dùng được.
    Recipe Notes

    Vậy là món soup cua nấm linh chi đã hoàn thành rồi. Món ăn tuyệt nhất khi bạn ăn nóng, nhớ rắc thêm chút ngò, tiêu và dầu hào ở phía trên để món soup được thơm hơn nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng!

    *Có thể bạn muốn xem thêm:

    Cách làm món cá hấp rượu vang

    Cách làm món cá hồi kho nước dừa cực ngon

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY