Đổi vị món đầu cá hồi chiên nước mắm

    50
    Đổi vị món đầu cá hồi chiên nước mắm

    Cá hồi thường hay dùng trong các món sushi, món nướng. Để thay đổi khẩu vị, amthuc24.net giới thiệu các bạn cách làm món đầu cá hồi chiên nước mắm ngon mà lạ miệng.

    Đổi vị món đầu cá hồi chiên nước mắm
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Đổi vị món đầu cá hồi chiên nước mắm
    Prep Time 30 phút
    Cook Time 25 phút
    Passive Time 55 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 3 miếng đầu cá hồi
    • 2 xà lách
    • 1-2 trái Cà chua
    • 1 củ gừng
    • Một ít ngò, rau mùi
    • 1 củ Tỏi
    • Nước mắm
    • Rượu trắng
    • Dầu ăn
    • 150 g bột chiên giòn
    Prep Time 30 phút
    Cook Time 25 phút
    Passive Time 55 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 3 miếng đầu cá hồi
    • 2 xà lách
    • 1-2 trái Cà chua
    • 1 củ gừng
    • Một ít ngò, rau mùi
    • 1 củ Tỏi
    • Nước mắm
    • Rượu trắng
    • Dầu ăn
    • 150 g bột chiên giòn
    Instructions
    1. Đầu cá làm sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp tỏi, muối và gừng giã nhỏ trong vài phút. Rửa sạch lại lần nữa, để ráo.Cho gia vị, hạt tiêu, một ít rượu trắng vào ướp khoảng 30 phút cho đầu cá hồi ngấm gia vị. Rượu sẽ làm cá bớt tanh và thơm hơn khi rán.
    2. Tỏi, ớt giã nhuyễn hoặc băm nhỏ vào chén nước mắm, 1 ít nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng nước cốt chanh tạo vị chua dịu.Xà lách, cà chua rửa sạch, để ráo. Cà chua cắt lát, khoanh tròn.
    3. Đun nóng dầu ăn, trong thời gian chờ dầu già, bạn lăn cá vào bột, rồi cho từng miếng đầu cá vào chiên vàng, nên để dầu ngập mặt.Để lửa vừa cho đến khi mặt cá vàng thì lật cá chiên mặt còn lại.
    4. Tiếp theo, bạn nhúng từng miếng đầu cá chiên vào chén nước mắm rồi đặt lên dĩa.Trang trí món đầu cá hồi chiên nước mắm bằng cà chua, xà lách lót dĩa và cành ngò lên trên là bạn có được món ăn ngon cho bữa ăn thường ngày hay cả bữa tiệc rồi đấy.
    Recipe Notes

    Đổi vị món đầu cá hồi chiên nước mắm thơm ngon mà lại nhanh, dễ làm nữa.

    Món ăn đầu cá hồi chiên nước mắm cũng có ở Vũng Tàu ăn khá ngon đấy các bạn, banh khot vung tau 

     

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY