Đổi vị với món nấm kho đậm đà

    111
    nấm kho

    Ngoài đậu hũ, nấm cũng là một loại thực phẩm thông dụng dùng trong những món chay. Nấm nấu ra được rất nhiều món từ nấu cháo, canh đến xào, nướng, kho. Nấm có vị ngọt, tính mát, giúp cơ thể thanh nhiệt, hạ huyết áp. Nấm kho được xem là món ăn ngon, dễ làm, đơn giản mà nhanh chóng.

     

     

    Đổi vị với món nấm kho đậm đà
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Công thức nấm kho đậm đà
    2 thìa xì dầu 1 thìa dầu hào Đường, ớt, tiêu
    Servings
    Ingredients
    • 300 gram nấm tươi (thường dùng nấm rơm, nấm mỡ, hoặc bạn có thể dùng theo sở thích)
    • 2 muỗng Xì dầu
    • 1 muỗng dầu hào
    Gia vị
    • Đường, ớt, tiêu
    Servings
    Ingredients
    • 300 gram nấm tươi (thường dùng nấm rơm, nấm mỡ, hoặc bạn có thể dùng theo sở thích)
    • 2 muỗng Xì dầu
    • 1 muỗng dầu hào
    Gia vị
    • Đường, ớt, tiêu
    Instructions
    1. Nấm mua về, rửa sạch với nước muối loãng, vắt cho ra bớt nước. Cắt nấm thành lát dày chừng nửa phân hoặc bổ 4 theo chiều dọc.
      nấm kho
    2. Ướp nấm với xì dầu, hành lá, tiêu, ớt, đường, trộn đều. Do nấm khá hút muối nên các bạn không nên cho quá nhiều xì dầu nha. Ướp nấm 15 đến 20 phút. Nấm ướp càng lâu càng ra nước ngon, nhưng cũng đừng quá lâu vì nấm trong mất độ giòn.
    3. Bắc nồi lên bếp, nếu nhà có nồi đất thì càng tốt, vì nồi đất hút nước thấm nấm làm món kho thêm ngon. Cho ít dầu, đường cho nóng làm nước màu, màu đường chuyển qua màu cánh gián thì bạn cho nấm đã ướp vào nồi, để lửa nhỏ liu riu khoảng 15-20 phút rồi rắc tiêu bắc xuống. Khi dùng, cho thêm chút rau mùi lên trên trông đẹp mắt và thơm hơn.
    Recipe Notes

    Món nấm kho đơn giản thế mà đưa cơm lắm đấy. Lâu lâu đổi vị với những rau củ thanh lọc cơ thể sau bao ngày nạp đạm cũng là ý hay đó.

    amthuc24h.net chúc bạn thành công với món ăn đơn giản mà thơm ngon này nha!

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY