Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng dấm tại nhà

    16
    Cách làm bạch tuộc nhúng dấm

    Hướng dẫn cách chế biến bạch tuộc nhúng dấm ngon tuyệt, bạch tuộc nhúng dấm ngon nhất. Bạch tuộc là một món được nhiều người ưa thích, nhất là những nhà hàng ngon hcm rất hay có món này trong thực đơn của mình. Bạch tuộc là một trong những thực phẩm để chế biến nhiều món ăn ngon và món ăn bạch tuộc nhúng dấm là ngon hơn cả. Món ăn này không những ngon mà lạ miệng, món ăn còn giữ được mùi vị nguyên vẹn đặc trưng của bạch tuộc.

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng dấm tại nhà
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time
    Average Rating
    51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)
    Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng dấm tại nhà
    Bình chọn bài viết
    Print Recipe
    Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng dấm tại nhà
    Hướng dẫn cách chế biến bạch tuộc nhúng dấm ngon tuyệt, bạch tuộc nhúng dấm ngon nhất. Bạch tuộc là một món được nhiều người ưa thích. Bởi hương vị của nó làm cho người ăn có cảm giác ngon miệng, lạ nữa.
    Prep Time 30 phút
    Cook Time 30 phút
    Passive Time 1 giờ
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 kg bạch tuộc tươi sống
    • 2 trái dừa xiêm
    • 1 rau cần tàu
    • 3 trái Cà chua
    • 1 tép nhân sâm tươi
    • 1 kg bún tươi ăn kèm
    • 1 phần • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.
    Prep Time 30 phút
    Cook Time 30 phút
    Passive Time 1 giờ
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 kg bạch tuộc tươi sống
    • 2 trái dừa xiêm
    • 1 rau cần tàu
    • 3 trái Cà chua
    • 1 tép nhân sâm tươi
    • 1 kg bún tươi ăn kèm
    • 1 phần • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.
    Instructions
    1. Bạch tuộc bỏ ruột, mắt và răng. Rửa thật sạch bạch tuộc bằng nước lã. Sau đó đập gừng rồi cho rượu và gừng trộn lẫn bóp đều để khử mùi tanh cũng như làm sạch phần da của bạch tuộc.Sau khi bóp rượu gừng xong lại rửa sạch bằng nước lã để cho bớt mùi rượu và gừng.
      Rửa sạch bạch tuộc
    2. Dùng tay bóp cho ráo nước ở các súc tu, cắt phần thân ra tiếp đến là các súc tu. Nếu bạn thích có thể cắt theo sở thích của mình . Khi cắt xong ướp 1 muỗng cà phê đường phèn hạt trộn đều để khoảng 5 phút cho đường tan rồi ướp thêm 1 thìa dầu ăn.Thái lát mỏng 1 củ sả và ớt ướp cùng bạch tuộc.Cho bạch tuộc vào ngăn tủ lạnh để giữ cho bạch tuộc được tươi và ngấm gia vị.
    3. Hành tây cắt khoanh dày, cần tây tước bỏ,cắt khúc, cà chua bỏ hạt bổ múi cai, dứa thái miếng, sả cắt khúc đập dập.
      Cà chua hành khóm
    4. Tỏi đập dập, 1 củ sả cũng thái mỏng rồi phi vàng lên sau đó vớt ra để riêng.Phần tỏi và sả naỳ lát nữa sẽ cho vào nước dấm.Gia vị phải có đầy đủ sẽ làm cho cách làm bạch tuộc nhúng dấm ngon lạ rất nhiều.
    5. Cho nước dừa tươi vào nồi, nều ít nước dừa bạn có thêm cho thêm nước lã, đun sôi rồi cho 1-2 thìa cà phê muối hạt, 1 thìa hạt nêm, 1/3 bát dấm.Cho thêm sả, dứa, cà chua vào nấu sôi từ 3-5 phút.
    6. Dọn bạch tuộc, bún, cần tây và hành tây, muối tiêu chanh và tỏi đã phi vàng ra bàn ăn thôi.
      Cách làm bạch tuộc nhúng dấm
    Recipe Notes

    Chiều đông se lạnh, thay vì thưởng thức những món bạch tuộc nướng đã quá quen miệng, sao không thử làm một nồi bạch tuộc nhúng dấm lạ miệng để cả gia đình có cơ hội quây quần, sum họp, chia sẻ thật nhiều yêu thương.

    Chúc các bạn thành công với Hướng dẫn cách làm bạch tuộc nhúng dấm tại nhà này nhé!

    Xem thêm công thức nấu ăn về bạch tuộc:

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY