Hướng dẫn cách làm Gà Nướng Chao Quay tại nhà

    20
    Gà Nướng Chao Quay
    Gà Nướng Chao Quay

    Gà nướng chao quay có vị cay cùng màu sắc đặc trưng, ăn kèm cơm hay dùng đãi tiệc đều ổn. Thay vì ăn các quán nướng ngon hà nội, bạn có thể tự làm món này ngay tại nhà vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo vệ sinh lắm đó.

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Cách làm Gà Nướng Chao Quay tại nhà
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time
    Hướng dẫn cách làm Gà Nướng Chao Quay tại nhà
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Cách làm Gà Nướng Chao Quay tại nhà
    Gà nướng chao quay có vị cay cùng màu sắc đặc trưng, ăn kèm cơm hay dùng đãi tiệc đều ổn.
    Prep Time 1 giờ
    Cook Time 1 giờ
    Passive Time 2 giờ
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con gà ta ngon hơn gà thường
    • 30 ml nước chao
    • 3 viên chao đỏ
    • 1 muỗng cafe mật ong
    • 1 muỗng cafe dầu hào
    • 2 muỗng cafe rượu nấu ăn
    • 1/2 muỗng cafe sả bằm
    • 1/2 muỗng cafe Hành tím bằm
    • 10 g Hành lá xắt nhuyễn
    • 5 g gừng băm nhuyễn
    • 1/4 muỗng cafe Bột ngọt, ớt bột
    Prep Time 1 giờ
    Cook Time 1 giờ
    Passive Time 2 giờ
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con gà ta ngon hơn gà thường
    • 30 ml nước chao
    • 3 viên chao đỏ
    • 1 muỗng cafe mật ong
    • 1 muỗng cafe dầu hào
    • 2 muỗng cafe rượu nấu ăn
    • 1/2 muỗng cafe sả bằm
    • 1/2 muỗng cafe Hành tím bằm
    • 10 g Hành lá xắt nhuyễn
    • 5 g gừng băm nhuyễn
    • 1/4 muỗng cafe Bột ngọt, ớt bột
    Instructions
    1. Rửa sạch gà, chà thân gà với rượu trắng để khử mùi. Treo ngược để nước trong bụng gà chảy ra hết. Chặt gà thành những miếng vừa ăn.
      Cách nấu lẩu gà lá giang chuẩn Nam Bộ giải nóng
    2. Nghiền nhuyễn các viên chao đỏ, trộn với bột ngọt, dầu hào, mật ong, rượu, hành tím bằm, sả bằm, ớt bột thành hỗn hợp ướp.
    3. Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên, cuối cùng cho hành lá, gừng xắt nhuyễn vào, trộn đều. Đặt thịt gà vừa ướp vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm hay ít nhất 4 tiếng để thấm gia vị.
    4. Làm nóng lò nướng, xếp thịt gà lên khay, nướng thịt với khoảng 15 phút với nhiệt độ 200 độ C.
    5. Trút thịt gà trên khay vào hỗn hợp gia vị ban đầu, đảo đều để gia vị áo một lớp mỏng. Cho thịt gà vào lò nướng, tiếp tuc nướng khoảng 15 phút với nhiệt độ 250 độ C.
      Gà Nướng Chao Quay
    Recipe Notes

    Lưu ý:

    • Món này chấm kèm muối tiêu chanh.
    • Tùy khẩu vị, bạn có thể thêm hay bớt nước chao và số lượng chao
    • Bạn nên ướp hành tím vào thịt gà không quá 2 tiếng trước khi nướng. Nếu ướp quá lâu, hành tím sẽ bị chuyển mùi, ảnh hưởng đến hương vị món ăn.
    • Bạn có thể nướng thịt với các loại rau củ quả như đậu bắp, bắp... Món gà nướng chao sẽ ngon và bớt ngán hơn.

    Xem thêm các món ăn khác:

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY