Hướng dẫn cách làm Sườn cừu nướng sốt Á – Âu

    135
    Sườn cừu nướng sốt Á - Âu
    Sườn cừu nướng sốt Á - Âu

    Hướng dẫn cách làm Sườn cừu nướng sốt Á – Âu – Món sườn cừu nướng kết hợp với 2 loại tương và sốt đặc trưng của 2 vùng Á Âu cực hấp dẫn thực khách. Hãy cùng amthuc24.net học cách làm món ăn này tại nhà nhé!

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Hướng dẫn cách làm Sườn cừu nướng sốt Á - Âu
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time
    Hướng dẫn cách làm Sườn cừu nướng sốt Á – Âu
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Hướng dẫn cách làm Sườn cừu nướng sốt Á - Âu
    Hướng dẫn cách làm Sườn cừu nướng sốt Á - Âu - Món sườn cừu nướng kết hợp với 2 loại tương và sốt đặc trưng của 2 vùng Á Âu cực hấp dẫn thực khách. Hãy cùng amthuc24.net học cách làm món ăn này tại nhà nhé!
    Prep Time 30 phút
    Cook Time 45 phút
    Passive Time 75 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 4 miếng sườn cừu chọn sườn cừu tươi
    • 4 trái Cà chua
    • 1 bọc hạt thì là
    • 1 rau húng
    • 4 trái Ớt sừng đà lạt
    • 4 củ Khoai tây
    • 1 phần • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.
    Prep Time 30 phút
    Cook Time 45 phút
    Passive Time 75 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 4 miếng sườn cừu chọn sườn cừu tươi
    • 4 trái Cà chua
    • 1 bọc hạt thì là
    • 1 rau húng
    • 4 trái Ớt sừng đà lạt
    • 4 củ Khoai tây
    • 1 phần • Gia vị: muối, đường, tiêu, bột ngọt, dầu hào, dầu ăn.
    Instructions
    1. Dùng máy xay xay nhuyễn hỗn hợp tương đen, tương nhẹ, cumin, tiêu với nhau. Thêm dầu oliu vào và nếm với muối cho vừa ăn sau đó trộn hỗn hợp này với thịt cừu. Để thịt cừu ngấm gia vị khoảng 1 tiếng trở lên. Áp chảo 1 miếng sườn cừu 3 phút cho mỗi mặt, sau đó đút lò khoảng 8 phút với nhiệt độ là 180OC để thịt chín bên ngoài nhưng vẫn còn đỏ bên trong.
    2. Hành tây, mướp tây, cà tím, ớt chuông đỏ, xanh tất cả cắt hạt lựu. Dùng dầu oliu để xào hành tây, sau đó cho ớt vào xào khoảng 5 phút. Thêm cà tím, mướp tây vào, cho tomato paste và tỏi bằm nhuyển, nêm với muối tiêu rồi cho thì là vào trộn đều, sau đó lấy xuống.
    3. Làm sạch ớt, bỏ hạt và lột vỏ. Dùng máy để xay nhuyễn và cho tí nước chanh để cân bằng độ cay.
    4. Khoai gọt vỏ, cắt thanh dài to bằng ngón tay. Trộn bột mì, bột bắp, nước và tí muối thành 1 hỗn hợp sệt nhẹ. Luộc khoai tới khi vừa chín, lấy ra để nguội, trộn vào hỗn hợp bột, lấy từng thanh bỏ vào chảo dầu nóng chiên. Lặp lại như vậy thêm 1 lần nữa trước khi phục vụ để khoai giòn lâu.Trình bày ra dĩa.
    Recipe Notes

    Vậy là bạn đã xong công thức hướng dẫn làm Sườn cừu nướng sốt Á - Âu rồi. Với công thức này hy vọng bạn sẽ tiết kiệm được nhiều thay vì đến những nhà hàng Ý Hà Nội để thưởng thức món ăn sang trọng này!

    Video cách làm Sườn cừu nướng sốt Á - Âu

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY