Nội dung bài viết
  1. Video cách làm lẩu vịt nấu chao
Cách nấu lẩu vịt nấu chao ngay tại nhà
Hãy cùng amthuc24.net vào bếp và tự nấu món lẩu vịt nấu chao ngay tại nhà nè. Hương vị thơm ngon, hấp dẫn, có chút beo béo của lẩu vịt nấu chao khiến ai cũng thích thú.
Servings Prep Time
4người 40phút
Cook Time Passive Time
30phút 70phút
Servings Prep Time
4người 40phút
Cook Time Passive Time
30phút 70phút
Ingredients
  • 1con vịt
  • 1củ khoai cao
  • 1 chao
  • 2quả dừa
  • 1phần Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, hành khô, tỏi băm.
  • 1phần gừng
Instructions
  1. Vịt làm sạch với gừng và muối, rửa sạch với nước lạnh, chặt miếng vừa ăn để ráo. Ướp vịt với rượu, 1/2 hũ chao, 1/2 bột nêm, nước mắm, 1 muỗng cafe đường, ít tỏi băm, gừng băm, hành băm và tiêu.
  2. Trộn vịt với gia vị cho đều.
  3. Để thịt vào tủ lạnh qua đêm.
  4. Khoai rửa sạch, cắt miếng nhỏ, ướp tí muối để ráo, chiên sơ khoai.
  5. Xào thơm gừng hành tỏi, cho vịt vào xào lửa lớn cho vịt săn lại.
  6. Cho nước dừa vào nấu vài phút cho vịt ngấm vị ngọt của nước dừa.
  7. Sau vài phút, thêm nước sôi vào cho ngập vịt. Tiếp tục đun sôi, vớt bọt, sau đó giảm lửa, thêm đường phèn và nấu cho đến khi vịt chín.
  8. Sau đó, cho khoai chiên và 1/2 hũ chao còn lại vào, nêm nếm lại cho vừa ăn. Nấu thêm vài phút cho khoai và vịt vừa chín thì tắt bếp.
  9. Trong thời gian nấu vịt thì bào rau muống ngâm trong nước có ít nước cốt chanh, sau đó vớt ra để ráo và cho lên đĩa.
  10. Cho vịt nấu chao ra nồi lẩu để làm nóng và nhúng rau muống.
  11. Pha nước chấm: 4 viên chao, 1 muỗng canh gừng băm, 1/2 tỏi băm, vài lát ớt, 1 muỗng canh đường, 1/2 trái chanh tán mịn đều.
  12. Cho bún vào tô, rau muống, vịt và khoai lên, chan nước lẩu nóng lên ăn kèm với nước chấm từ chao rất ngon.
Summary
recipe image
Recipe Name
Hướng dẫn cách nấu lẩu vịt nấu chao ngay tại nhà
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Hướng dẫn cách nấu lẩu vịt nấu chao ngay tại nhà
5 (100%) 1 vote