Hướng dẫn làm bún mắm heo quay tại nhà
Bún mắm heo quay có vị thơm đặc trưng của mắm nêm, là một trong những đặc sản Đà Nẵng nổi tiếng, thịt quay béo ngậy ăn kèm với rau sống
Servings Prep Time
3người 30phút
Cook Time Passive Time
30phút 1giờ
Servings Prep Time
3người 30phút
Cook Time Passive Time
30phút 1giờ
Ingredients
  • 200g thịt heo quay
  • 1kg Bún
  • 1phần mắm nêmpha sẵn
  • 1/4quả dừa
  • 1phần rau sốngăn kèm
  • 1phần giấm, chanh, gia vị, đường, lạc
Instructions
  1. Đu đủ, cà rốt bào sợi nhỏ, ngâm nước đá khoảng 15 phút cho giòn.
  2. Rau thơm sửa sạch, để ráo nước.
  3. Trộn đu đủ với gia vị, chanh, giấm, đường cho vừa ăn, để 30 phút cho ngấm.
  4. Dùng ¼ quả dứa chín xay với tỏi ớt cho nhuyễn.
  5. Trộn dứa xay với ½ bát mắm nêm, khuấy đều. Nếu thấy mặn bạn có thể thêm chút đường nhé, nhưng nên ít thôi vì dứa chín cũng đủ vị thơm và khá ngọt rồi.
  6. Lạc rang bóc vỏ, đập dập.
  7. Giờ thì bạn chỉ cần chần bún rồi để ráo nước, thêm đu đủ, thịt heo quay thái con chì, rau sống và chút lạc rang, cuối cùng chan nước mắm nêm lên là đã xong món bún mắm heo quay rồi!
Recipe Notes

Món bún mắm heo quay này làm rất đơn giản, nhưng khi đã ăn một lần thì bạn khó có thể quên được. Giờ mắm nêm kiếm ở miền Bắc không còn khó, các siêu thị cũng bán rất nhiều nên bạn hãy thử tìm mua về đổi món cho cả nhà nhé. Bún mắm có vị thơm đặc trưng của mắm nêm, thịt quay béo ngậy ăn kèm với rau sống nên không hề bị ngán, thêm vào chút lạc rang bùi bùi rất đã miệng.

Chúc các bạn thành công!

Summary
Recipe Name
Hướng dẫn làm bún mắm heo quay tại nhà
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)
Hướng dẫn làm bún mắm heo quay tại nhà
5 (100%) 1 vote