Hướng dẫn nấu món Lẩu chua thịt bò hấp dẫn

    37

    Lẩu chua thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng hấp dẫn phù hợp cho cả gia đình vào dịp cuối tuần rãnh rỗi. Một nồi lẩu đầy những sắc vàng như hoa mai với mùi thơm phức sẽ khiến cho cả gia đình bạn có được một bữa ăn ấm cúng và tuyệt vời cùng những người thân khác với không khí đầm ấm và vui vẻ.

    Xem thêm: Những quán lẩu ngon ở Hà Nội

     

    Hướng dẫn nấu món Lẩu chua thịt bò hấp dẫn
    5 (100%) 1 vote
    Print Recipe
    Hướng dẫn nấu món Lẩu chua thịt bò hấp dẫn
    Servings
    Ingredients
    • 100 g Bông thiên lý
    • 200 g Bông bí
    • 100 g Bông hẹ
    • 200 g Rau cần nước
    • 300 g Thịt bò phi lê
    • 1 kg Bún
    • 1.5 lít Nước dùng hầm từ xương
    • 1 cây Sả
    • 1 trái Ớt sừng
    • 100 g Tỏi, sả, ớt băm Đường, muối, dầu điều, dầu ăn
    Servings
    Ingredients
    • 100 g Bông thiên lý
    • 200 g Bông bí
    • 100 g Bông hẹ
    • 200 g Rau cần nước
    • 300 g Thịt bò phi lê
    • 1 kg Bún
    • 1.5 lít Nước dùng hầm từ xương
    • 1 cây Sả
    • 1 trái Ớt sừng
    • 100 g Tỏi, sả, ớt băm Đường, muối, dầu điều, dầu ăn
    Instructions
    1. Bước 1: Sơ chế – Sả 1 phần đập dập, 1 phần cắt khúc. Ớt sừng cắt lát. Tắc cắt đôi, vắt lấy nước, bỏ hạt. – Thị bò cắt lát thật mỏng, xếp ra dĩa, giữ lạnh. Các loại rau lặt rửa sạch, bông bí bó đài và nhụy, xếp ra dĩa. – Phi thơm 1M tỏi băm, 2M sả băm, 1M ớt băm và 1M dầu điều để làm sa tế.
    2. Bước 2. THỰC HIỆN – Đun sôi nước dùng, cho sả cắt khúc, sa tế và nước tắc vào, nêm 3.5m đường, 3m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối, 1/4 m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
      lẩu chua thịt bò
    3. Bước 3: Nấu nướng – Cho nước lẩu qua nồi lẩu, đun sôi, cho thịt bò và các loại rau vào trụng chín rồi ăn ngay với bún.
    Recipe Notes

    – Tắc sẽ làm món lẩu có vị thanh nhẹ và rất thơm ngon.
    – Có thể chọn bắp hoa bò để nhúng lẩu vì thịt giòn ngon hơn.
    – Tùy theo mùa có thể dùng vối các loại rau khác như rau muống, rau nhút, hoa kim châm, bông điên điển…

    Xem thêm công thức nấu ăn:

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY