Trổ tài thực hiện món cá lăng nướng giấy bạc cực ngon

    449

    Cá lăng là một loại cá nước ngọt, thường được tìm thấy ở các ghềnh thác, thác nước dòng chảy mạnh. Cá lăng rất giàu các chất khoáng dinh dưỡng như Protein và Omega 3, giúp lợi tiểu, tăng cường sức khỏe, tốt cho hệ tim mạch. Ngoài ra cá lăng rất ít xương, nhiều thịt, thịt lại ngọt nên rất được ưa chuộng, thường được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng như chiên tươi, lẩu cá lăng, chả cá Lã Vọng và không thể không kể đến món cá lăng nướng giấy bạc vô cùng thơm ngon.

    Hãy cùng vào bếp trổ tài món cá lăng nướng giấy bạc với công thức cực kỳ đơn giản dưới đây nhé.

     

    Trổ tài thực hiện món cá lăng nướng giấy bạc cực ngon
    Bình chọn bài viết
    Print Recipe
    Trổ tài thực hiện món cá lăng nướng giấy bạc cực ngon
    Prep Time 10 phút
    Cook Time 20 phút
    Passive Time 30 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con Cá Lăng
    • 4 thanh Sả
    • 1 củ Hành tây
    • 1/2 củ Giềng
    • 1 củ gừng
    • 3 trái Ớt
    • Gia vị : Muối, hạt nêm, bột ngọt.
    Prep Time 10 phút
    Cook Time 20 phút
    Passive Time 30 phút
    Servings
    người
    Ingredients
    • 1 con Cá Lăng
    • 4 thanh Sả
    • 1 củ Hành tây
    • 1/2 củ Giềng
    • 1 củ gừng
    • 3 trái Ớt
    • Gia vị : Muối, hạt nêm, bột ngọt.
    Instructions
    1. Cá lăng mua về làm sạch, sẻ dọc bụng cá, rửa lại với muối cho sạch nhớt và chất bẩn. Hành tây, giềng, gừng lột vỏ, cắt thành từng khoanh mỏng. Sả rửa sạch, đập dập.
    2. Ướp vào bụng cá 1/2 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng hạt nêm + 1 muỗng bột ngọt + 3 trái ớt + gừng, hành tây, giềng đã cắt thành khoanh. Để ướp cá trong khoảng 15 phút.
    3. Gói cá vào giấy bạc rồi bắc lên nướng cho cá chín đều 2 mặt là hoàn thành.
    Recipe Notes

    Bày cá ra đĩa, có thể ăn kèm cùng với cơm nhưng lý tưởng nhất bạn nên thưởng thức món ăn cùng với rau sống, bánh tráng, chan thêm chút nước mắm chua ngọt. Nếu bạn chưa thưởng thức món cá lăng nướng giấy bạc ngay thì hãy để cá trong giấy bạc để lưu giữ được độ nóng của cá nhé. Chúc bạn ngon miệng!

    Cá lăng nướng giấy bạc cuộn với rau sống, bún, bánh tráng là ngon nhất
    Cá lăng nướng giấy bạc cuộn với rau sống, bún, bánh tráng là ngon nhất

    *Có thể bạn muốn xem thêm:

    Những món ăn đồng quê dân dã có tại Sài Gòn

    Đổi vị với món nấm kho đậm đà

    Share this Recipe

    LEAVE A REPLY