Cơm chiên là một trong những món ăn vừa đơn giản, dễ làm. Có thể tận dụng cơm nguội còn dư kết hợp cùng với những nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh bạn có thể đã có ngay một dĩa cơm chiên nóng giòn thơm ngon để thưởng thức rồi.

Một số cách làm cơm chiên ngon dễ làm cho những ngày lười

1. Cơm chiên cá hộp

Khi tủ lạnh chỉ còn trứng, cà chua, tôm khô và cá hộp, cơm nguội thì bạn vẫn có thể nấu được một món cơm chiên ngon tuyệt, đó là cơm chiên cá mòi. Sáng tạo để hợp hoàn cảnh nhưng sản phẩm lại ngon không kém ngoài tiệm nhé, cơm chiên hòa quyện với các nguyên liệu, thơm nức bếp.

Nguyên liệu làm Cơm chiên cá hộp

  • 1 quả Trứng gà
  • 1 chén Cơm
  • 1/3 chén bự Dầu ăn
  • 1 trái Cà chua
  • 1 muỗng canh Tôm khô
  • 1/2 muỗng canh Nước tương
  • 1 củ Tỏi
  • 1 hộp Cá hộp Hiệu ba cô gái
  • 1 muỗng canh Tương ớt

-> Tham khảo thêm: Những nhà hàng hải sản ngon ở Hà Nội

Bước 1: Bật lửa cho chảo nóng lên rồi cho dầu ăn vào chảo , đợi 30s sau cho và tép tỏi đã đập dập vào để phi dầu cho thơm. Khi tỏi vàng lên thì cho cá hộp vào và trộn đều ra. Sau 2 phút thì cho cà chua đã cắt hạt lựu vào và trộn đều.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 2: Lúc này hỗn hợp cá mồi khá thơm và màu sắc dẹp, tiếp tục cho tôm khô vào và tiếp tục trộn đều. Khoảng 2 phút sau tiến hành bỏ cơm trắng vào và trộn đều trong 3 phút.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 3: Bây giờ cơm và hỗn hợp cá mồi đã trộn lẫn vào nhau 1 màu đẹp mắt, đập trứng gà cho vào chảo cho cơm có màu vàng đẹp và có mùi thơm. Sau đó trộn thật đều tay và liên tục cho trứng không bị đóng cục. Sau 3 phút thì cho nước tương và tương ớt vào, tiếp tục trộn đều 2 phút rồi tắt bếp.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 4: Món ăn chúng ta đã hoàn thành, bây giờ chỉ việc lấy cơm ra đĩa, trình bày cho đẹp với 1 ít rau rồi măm măm thôi.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

2. Cơm chiên kim chi

Nếu bạn là một fan của ẩm thực Hàn thì chắc sẽ thích món ăn này lắm cho xem chính là món cơm chiên kim chi. Biến tấu theo phong cách của người Hàn, vị kim chi sẽ làm cho cơm chiên ngon hơn, tham khảo công thức làm món cơm chiên kim chi dưới đây bạn nhé, chắc chắn sẽ khiến các thành viên gia đình bạn phải thích mê thôi!

Nguyên liệu

  • 1/2 chén Kim chi cải thảo
  • 100g Thịt bò
  • 2 chén Cơm
  • 2 quả Trứng gà
  • 1 muỗng cà phê Hành tím băm
  • 1/2 muỗng cà phê Tỏi băm
  • 1 muỗng canh Mè trắng rang
  • 2 muỗng canh Nước mắm
  • 1/2 muỗng cà phê Hạt nêm
  • 1/2 muỗng cà phê Muối
  • 1 muỗng cà phê Bột ngọt
  • 2 muỗng canh Dầu ăn
  • 1/2 cây Hành boa rô

Bước 1: Cho dầu ăn vào phi thơm ½ số hành tím băm, tỏi băm nhỏ. Cho thịt bò vào xào chín tới rồi cho thịt bò ra đĩa. Cho tiếp đến kim chi vào xào qua, rồi cũng cho ra đĩa.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 2: Cho dầu ăn vào phi thơm hết ½ hành, tỏi băm còn lại. Cho cơm nguội vào, đảo đều cho cơm hơi săn lại. Sau đó đập 2 quả trứng vào, đảo đều để trứng bao đều vào cơm.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 3: Khi trứng bao quanh hạt cơm đã chín thì cho thịt bò, kim chi vào chảo cơm rang. Đảo đều trong khoảng 1 phút nữa, cho tiếp đến hành boa rô, nêm lại gia vị vừa miệng. Đảo tiếp cho hành boa rô chín tới rồi tắt bếp.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Bước 4: Cho cơm rang kim chi ra đĩa/chén, cho trứng ốp la lên trên, rắc thêm mè rang chín.

Gợi ý 5 cách làm cơm chiên giòn từng hạt ăn đến đâu ngon đến đấy

Xem thêm:

Nguồn: Cooky

Summary
Recipe Name
Cơm chiên cá hộp
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time

Cảm ơn các bạn đã theo dõi website tin tức ẩm thực anuong24h.net. Hy vọng sẽ gặp lại các bạn trong những bài viết kế tiếp

Mách bạn các cách làm cơm chiên siêu ngon
5 (100%) 1 vote

LEAVE A REPLY